Voresmenu

Forretter



Fiskesuppe
Med rouille, emmentaler, croutoner
Moules Marinieres
Hvidvinsdampede blåmuslinger med fløde og urter (kan serveres som hovedret med fritter)
Rimmet laks
Med pastis, rygeostecreme, fennikelfrø, ærte, citron og rogn
Terrine de Maison
Af foie gras og anderillette, rabarber, brioche og passionsfrugt
Latins rørt tatar
Med tomat cognac majo, sennepskorn, pickles, æggeblomme og små salat

Hovedretter



Black Angus steak (tillæg 50kr)
Med bearnaise, pommes frites, salat de jour
Oksemørbrad
Pommes Anne, pastinak, østershat i østerssauce og rosmarin sauce
Confit de Canard
Confiterede andelår med cassoulet af linser, spinat, søde kartofler og røget spæk
Possion de jour
Dagens Fisk (spørg venligst tjener)

Desserter



Sélection de fromage
(Ost tillæg 30kr)
Créme Brulé
Gateau Marcel
Med caramel, chokolade og mango sorbet
Tarte au citron meringuée

1 ret 198,- 2 retter 259,- 3 retter 299,- 4 retter 359,- 5 retter 399,-